GOHU IKAN ANDALIMAN by Chef Agus Hermawan


‘GOHU IKAN ANDALIMAN’ by Chef Agus Hermawan dan Homemade Indonesia 🎉 1. Campur rata 100 gr homemade mayonnaise (resep di bawah) dengan 2 sdm sirup jahe, 1 sdt bubuk andaliman, 2sdm santan , lime zest dan garam secukupnya. Masukkan ke dalam piping bag. 2. Siapkan ikan tuna sashimi grade sebanyak 90gr, potong dadu kecil. Campur rata ikan tuna dengan bawang merah dadu, garam, merica, 1 sdt cabe bubuk. Dan tambahkan 1/2 sdm minyak. 3. Taruh campuran ikan di piring dengan bentuk bulat (bisa menggunakan ring cetakan, beri saus mayonnaise, irisan tomat, daun kemangi dan keripik di atasnya. Sajikan! Homemade Mayonnaise: Blender 1 kuning telur, 1 sdm lime juice, 1 sdt kunyit bubuk, tambahin sedikit demi sedikit 150 ml minyak dan garam secukupnya. Video tutorial di IGTV @homemade.indonesia 🎉 #homemadeindonesia #aplikasihomemadeindonesia #chefagushermawan #sumutpos #resepikan #resepandaliman #resepnusantara #resep #andaliman #gohuikan #ikangohu #recipe #masakanindonesia #resepmasak #ayomasak #masak