Resep MEXICAN TACO & PERKEDEL JAGUNG


MEXICAN TACO & PERKEDEL JAGUNG 🎉 Guacamole 1. Finely dice 1/2 onion, place in bowl with juice of 1 lime. 2. Finely dice 1 tomato, 2 fresh chilies / jalapeno. Chop 1/4 bunch coriander finely and combine all ingredients in bowl with onion and lime. Mexican Mushroom Taco 2. Place 100 g of either Guajilo (pre-soaked for 10 mins) or Chipotle chilies in the blender (without water), add 250g tomatoes, 3 garlic, 1/2 onion. Blend until smooth. 3. Add oil in large sacepan, bring to medium heat, add blender mixture, season with salt and pepper, cook for 5 mins. 4. Cut mushrooms in 2-3 cm slices, add into pan, reduce heat to low and cook for 20 mins. 5. Warm up tortillas, fill tup with mushroom filling and guac, add coriander on top. Perkedel Jagung: 1. Scrape off kernels from 2 ears fresh corn in a bowl. 2. Add 3 minced shallot, 3 cloves minced garlic, thinly sliced scallion (optional). 3. Add also 8 tbs all-purpose flour, 2 tbs rice flour, 1/2 tsp baking soda, 1 tsp salt n pepper. Then add around 150 ml of water, adding slowly as needed and mix gently into thick batter. 4. Drop big spoonful of batter into hot oil and fry until golden brown, 2-3 mins each side. 5. Serve hot! Resep Indonesia di komen! Watch full video on IGTV @homemade.indonesia homemade.indonesia Guacamole 1. Iris halus 1/2 bawang bombay, tempatkan dalam mangkuk dengan perasan 1 jeruk nipis. 2. Iris halus 1 buah tomat, 2 buah cabai segar/jalapeno. Potong 1/4 ikat ketumbar halus dan gabungkan semua bahan dalam mangkuk dengan bawang dan jeruk nipis. Taco Jamur Meksiko: 1. Masukkan 100 g Guajilo (direndam selama 10 menit) atau cabe Chipotle (pilih salah satu jenis cabe) ke dalam blender (tanpa air), tambahkan 250g tomat, 3 bawang putih, 1/2 bawang bombay. Blender hingga halus. 2. Tambahkan minyak dalam sacepan besar, bawa ke api sedang, tambahkan campuran blender, bumbui dengan garam dan merica, masak selama 5 menit. 3. Potong jamur menjadi irisan 2-3 cm, masukkan ke dalam panci, kecilkan api menjadi rendah dan masak selama 20 menit. 4. Panaskan tortilla, isi tup dengan isian jamur dan guac, tambahkan ketumbar di atasnya. Perkedel Jagung: 1. Kerok biji jagung segar dari 2 tongkol dalam mangkuk. 2. Tambahkan 3 bawang merah cincang, 3 siung bawang putih cincang, daun bawang iris tipis (opsional). 3. Tambahkan juga 8 sdm tepung serbaguna, 2 sdm tepung beras, 1/2 sdt baking soda, 1 sdt garam n merica. Kemudian tambahkan sekitar 150 ml air, tambahkan perlahan sesuai kebutuhan dan aduk perlahan ke dalam adonan kental. 4. Tuang sesendok besar adonan ke dalam minyak panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, 2-3 menit setiap sisinya. 5. Sajikan panas!