Ayam Cabe Ijo by Chef Christopher Esguerra


AYAM CABE IJO by Chef Christopher Esguerra and Homemade Indonesia 🎉🎉 RESEP AYAM CABE IJO 1. Haluskan bumbu halus (bawang merah, putih, kemiri, kunyit, jahe, tomat hijau, lengkuas dan tambah sedikit bubuk ketumbar) 2. Ulek kasar cabe hijau dan cabe rawit secara terpisah. 3. Marinasi ayam dengan garam, merica, air jeruk nipis, 1 daun jeruk. 4. Goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan. 5. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga wangi kurang lebih 3 menit kemudian masukkan cabe hijau dan tumis kembali selama 3 mins. 6. Masukkan ayam goreng dan masak kembali dengan bumbu cabe hijau 7. Angkat dan hidangkan. Langsung tonton di IGTV @homemade.indonesia untuk tutorial nya! 🎉 ..... GREEN CHILI CHICKEN RECIPE 1. Puree the ground spices (onion, garlic, hazelnut, turmeric, ginger, green tomato, galangal and add a little coriander powder) 2. Roughly grind green chilies and cayenne pepper separately. 3. Marinate the chicken with salt, pepper, lime juice, 1 lime leaf. 4. Fry the chicken until browned. Set aside. 5. Saute ground spices, bay leaf, lime leaf, lemongrass, until fragrant for about 3 minutes then add the green chilies and saute again for 3 mins. 6. Add the fried chicken and cook with green chilli seasoning. 7. Plate and serve. #homemadeindonesia #aplikasihomemadeindonesia #chefchristopheresguerra #indonesianfoodgoesglobal #ayamcabeijokefilipina #ayamcabeijogoestothephilippines #pertukaranbudaya #ayomasak #resepmasak #resepayam #resep